Szybki placek bananowy na śniadanie.

Dziś post na szybko i zdalnie. Jestem już w drodze w rejony gdzie odbiór internetowy woła o pomstę do nieba i tak do poniedziałku. W tym roku czekają mnie wegańskie święta wśród głównie wegetariańskiej rodziny (mój telefon właśnie chciał mnie przekonać, że wcale nie chcę wpisać 'wegańskie' tylko 'pogańskie', coś jest na rzeczy :)).

Więcej około wielkanocnych wytworów po poniedziałku a dziś propozycja śniadaniowa i nie tylko, która daje mi lekki odpoczynek od mojej codzienniej owsianki.

Skład:

dojrzały banan
3 łyżki płatków owsianych górskich
2,4 łyżki razowej maki
łyżeczka kakao lub karobu (u mnie karob)
orzechy, rodzynki, wybrane bakalie

Banana rozgniatamy widelcem na papkę, dodajemy pozostałe składniki, formujemy placek i smażymy na rozgrzanej patelni z małą ilością tłuszczu. I voilá! Blyskawiczne, zdrowe i sycące śniadanie gotowe :)

Zdrowe śniadanie, czyli alternatywa dla owsianki /NIEWEGAŃSKIE/

Niecały miesiąc temu zaczęłam (w końcu!) regularnie ćwiczyć z płytą Ewy Chodakowskiej z Shape'a. Ewa jest niesamowicie naładowaną pozytywną energią kobietą a do tego jej ćwiczenia są stworzone jakby akurat dla mnie ;) Z całym sercem polecam wejść na jej stronę na FB, gdzie codziennie wrzuca motywacje dla fanów.

Przy okazji jeszcze bardziej zaczęłam zwracać uwagę na to co jem. Aczkolwiek na śniadania nie narzekam bo namiętnie wcinam owsiankę rano: po pierwsze jest to wybitnie zdrowe, po drugie szybkie - zalewam kilka łyżek płatków owsianych górskich i po łyżce różnych otrąb, potem dodaje suszone i świeże owoce. No ale zaczęłam szukać pożywnej alternatywy coby mi się owsianeczka nie znudziła za szybko. Na blogu jednej z dziewczyn piszącej o ćwiczeniach (tak, tak, niezła ostatnio się ze mnie fitnesso-maniaczka zrobiła :P) wpadłam na coś takiego:

Z góry przepraszam za brak źródła, ale nie zanotowałam strony i przy tylu obserwowanych blogach mi to umknęło.

OWSIANY PLACEK 

Skład (na jedną porcję):

3 czubate łyżki płatków owsianych górskich

po łyżeczce 2 rodzajów otrąb

pół banana

3 daktyle suszone

łyżeczka żurawiny suszonej

jajko

Jako wbijamy do miseczki i roztrzepujemy widelcem. Dodajemy płatki i otręby (ja zwykle robię to przed prysznicem, aby płatki zdołały napęcznieć w jajku, ale nie jest to konieczne), pokrojonego banana, daktyle i żurawinę. Mieszamy wszystko. Można dodać ciut cynamonu, cukier nie jest absolutnie konieczny, gdyż banan i suszone owoce dają plackowi wystarczająco dużo słodyczy.

Wszystko dajemy na patelnię beztłuszczową, formujemy placek i smażymy do brązu, po czym przewracamy na drugą stronę. Gotowy placek najlepiej podać ze świeżymi owocami, u mnie oczywiście teraz królują truskawki :)

Smacznego!